organic coffee roasters

コーヒーは健康食品、そして生鮮食品です。当店では農薬も化学肥料も使用しないで栽培、自然栽培、品質の徹底した農園など、味と安全性、環境への配慮が両立したエシカルで高品質なオーガニックコーヒー豆を送料無料で全国のポストへお届けしています。新鮮なコーヒー豆を迅速にお届けする鮮度とスピードの両立。個々の豆の持つポテンシャルを最大限に引き出す為のベストを見極めて1注文ごとに真心込めて焙煎しています。 あなたのホッとする瞬間を。 COAST TO ROAST COFFEE は提案し続けます。

ホンジュラス SHG マルカラ 150g

ローストするとシトラスのフレーバーをいかんなく醸し出している、ホンジュラスを代表する産地の高品質コーヒーです。

マルカラはコーヒー産業で栄えた町で、ホンジュラスのコーヒーの首都と呼ばれるコーヒーの産地です。気候は朝晩冷涼、昼間は太陽がさんさんと降り注ぎ、昼夜の寒暖差が明確で雨期乾季が明瞭でもあり、生育するために最も適した地形的、気候的条件が全て揃っています。

収穫は赤実のみを丁寧に摘み取り、生産処理は少量単位で行われております。乾燥して出来上がった生豆はきれいな翡翠色をしており、ローストするとシトラスのフレーバーをいかんなく醸し出します。

ホンジュラス マルカラのコーヒーは、豊かな甘みとフルーティーな酸味が特徴です。シトラスのような風味も感じられ、滑らかな口当たりとバランスの取れた味わいが特徴です。

マルカラはホンジュラスの「コーヒーの首都」とも呼ばれるほど、コーヒー産業が盛んな地域です。

ラパス県は、ホンジュラスの中でも標高が高い地域として知られ、その中でもマルカラ地区は、品質の高い豆が生産される事で知られています。

現在、マルカラ産コーヒーは、ホンジュラスの中でもブランド化されるほど、高品質コーヒー産地として認知されています。

■香りに優れ、明るい酸味とマイルドなコク、程よいバランスがとれたスペシャリティコーヒーです。

■Qグレードで82点をとっていることからも品質は高く、ホンジュラス産としては、高得点と言えます。

■更に、有機栽培にて、この得点を出せるのは珍しく、このマルカラ地域がコーヒー栽培に適した風土である事を証明していると言えます。

生産地 ホンジュラス共和国 ラパス県マルカラ地区
標高 1.280m
等級 SHG(ストリクトリー・ハイグロン)
収穫時期 12月~4月
品種カツアイ、レンピラ、Ihcafe 90、パライネマ

スクリーンサイズ
S19.•18% S18・34% S17••34% S16••14%
乾燥方法 天日乾燥
Qグレードポイント 82.83点
土壤 ローム質土壌
輸入時の形態 69kg麻袋入
精選方法 ウオッシュド
認証 Qグレード 。有機JAS認証。

¥1,111

なら 手数料無料の 翌月払いでOK

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